Эксперты выявили, что потребление клубники снижает риск болезней сердца
Исследователи из Иллинойского технологического института установили, что ежедневное употребление клубники способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения работы эндотелия.
Исследователи Иллинойского технологического института опубликовали результаты работы, указывающие на благоприятное влияние потребления клубники на функцию эндотелия, что может вести к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты представлены на конференции Nutrition 2024 Американского общества питания.
В исследовании приняло участие 68 добровольцев в возрасте от 20 до 62 лет, разделенных на две группы. Продолжительность эксперимента составила четыре недели. Первая группа потребляла клубнику ежедневно, в то время как вторая группа сохраняла обычное питание.
По итогам эксперимента, у группы потребляющей клубнику, наблюдались улучшения в функции эндотелия. Улучшение эндотелиальной функции может способствовать профилактике атеросклероза и гипертонии.
Исследование подчеркивает, что регулярное потребление клубники имеет потенциальные сердечно-сосудистые преимущества и предлагает дополнительный источник витамина С и других нутриентов.
