ОГВ(с): ко Дню тыла. Секреты военного повара
1 августа в войсках национальной гвардии РФ отмечают день образования тыловых подразделений.
Рецепт от военного шеф-повара:
В День образования образования тыловых подразделений Росгвардии, отмечаемый в ведомстве 1 августа, секретами профессионального мастерства поделилась старший повар столовой Объединенной группировки войск (сил) на Северном Кавказе ефрейтор Алла Леликова.
Вот уже восемь лет ефрейтор она заботится о полноценном и правильном питании личного состава Объединенного пункта ОГВ(с). Ведь это — один из краеугольных камней в организации тылового обеспечения любого подразделения. Еще великий русский полководец Александр Суворов завещал командирам заботиться о солдате, и он ответит безупречный выполнением поставленных задач.
За плечами у военного «шеф-повара» работа в популярном кафе и известном ресторане в Моздоке и Владикавказе, где Алла Леликова практиковалась в секретах мастерства после окончания обучения на кулинара. Тогда женщина и не могла подумать, что вскоре оденет военную форму, а ценителями приготовленных ею блюд станут суровые мужчины в погонах.
Около десяти лет назад девушке предложили военную службу по контракту. Недолго думая, она согласилась. Вначале была авиационная часть тогда еще внутренних войск МВД России в Моздоке, затем служебная командировка в состав ОГВ(с), после которой уже постоянная служба в Чеченской Республике.
«Командование очень внимательно относится к вопросам организации питания, - делится впечатлениями от службы ефрейтор Алла Леликова. - И наши, можно так сказать, клиенты — очень вежливый контингент. Настоящие офицеры».
Счет приготовленных старшим поваром блюд за время службы в войсках национальной гвардии идет уже на десятки тысяч.
«Все блюда готовлю с удовольствием, чтобы было вкусно, - отмечает женщина. - Когда любишь свою работу, сам процесс приготовления пищи становится удовольствием. Буквально летаешь на кухне!»
И работа отвечает ей взаимностью. За время службы в адрес приготовленных ей блюд не прозвучало ни единого нарекания. В преддверии Дня образования тыловых подразделений Росгвардии ефрейтор Алла Леликова желает своим коллегам дальнейшего продвижения по службе, хороших товарищей и, конечно же, крепкого тыла.
«А с нашей стороны все будет вкусно, обещаем!» - шутит росгвардейский «шеф».
Рецепт от военного «шефа»: «Грибница»
- В куриный бульон добавить картофель, нарезанный сломкой, овощи.
- Лук и морковь обжарить с грибами.
- Соединить все ингридиенты за 3 минуты до окончания варки.
- Посолить по вкусу.
- Подается со сметаной.
